蘑菇可以放冰箱嗎
新鮮的蘑菇儘量不要放冰箱冷藏保存。新鮮蘑菇含有較多水分,冰箱的濕度也較高,若直接把新鮮蘑菇放進冰箱冷藏,會加快蘑菇的變質進程。可以用廚房用紙包裹蘑菇,再用保鮮袋或保鮮膜封好,這樣可以防止蘑菇因濕度太高而發生變質現象。
簡介
蘑菇稱為雙孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隸屬於傘菌目,傘菌科,蘑菇屬,是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種,很多國家都有栽培,其中我國總產量佔世界第二位。
近年來,隨着食用菌產業的快速發展,雙孢蘑菇的產量也在逐年增加,成為許多地區農民增收的支柱產業。隨着人民生活水平的提高,對蘑菇週年消費需求不斷增加,雙孢蘑菇的工廠化栽培也已開始實現
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