包湯圓的步驟

湯圓種類很多，但是包法都是一樣的，如下：

食材準備：糯米粉100克、水20毫升、花生仁70克、核桃30克、熟芝麻15克、紅糖10克、豬油15克注：

1、在包湯圓的時候，一定要把湯圓裏面的餡抱緊了。不然會散掉，這個主要涉及到和麪的時候，不能和的太稀。

2、煮湯圓的時候，水一定要開水下鍋，下鍋之後轉小火慢慢煮，而且水一定要多一點，水少了就容易粘在一起。

3、圓在煮的時候，不能在鍋裏一直攪動，需要攪的時候，就在鍋邊輕輕的攪動一下就可以了！如果湯圓煮開了。可以加一點涼水，慢慢煮，一直煮至湯圓飄起來就可以了。

1、準備好食材

2、花生仁70克，核桃30克，小火翻炒至變色

3、花生仁、核桃去皮，倒入破壁機，再加入15克黑芝麻，打成粉

4、加入紅糖10克，攪拌均勻，加入糯米粉100克，攪拌成絮狀，揉成麪糰，醒發30分鐘

5、將湯圓餡搓圓，湯圓皮搓圓，將湯圓皮捏成薄片，將餡包在裏面收口搓圓

6、鍋中清水煮沸，倒入湯圓，中火煮至湯圓飄起

7、成品。