一斤花椒曬乾去籽有多少斤
一斤花椒能出4兩乾花椒和3兩花椒籽。,但其實裏面水分含量不高,因為它的殼比較硬且厚,而且裏面還有仔,因此曬乾之後也不會減輕太多重量。所以一斤花椒只能出4兩乾花椒,和3兩花椒籽。
鮮花椒看似非常飽滿水分充足,其實裏面含不了多少水,因為它的殼比較硬、厚,而且裏面還有籽,因此所含水分也不多,曬乾之後也不會減輕太多重量,一般一斤花椒曬出來以後連籽還有7兩。
一斤花椒曬乾去籽有多少斤
一斤花椒曬乾去籽後有0.6斤左右。
花椒多為單生的瞢莢果,外表面為紫紅色或棕紅色,內表面為淡黃色。外皮有許多散在的疣狀突起的油點,對光觀察為半透明狀。花椒香氣濃郁,品嚐時味道麻辣,且麻辣味持久的時間比較長。好的花椒為鮮紅色,皮細,均勻,且沒有雜質。
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