淡幹海帶絲的做法

主料：

海帶絲200g

輔料：

蒜粒10粒，紅辣椒2個，生抽少許、白糖少許、醋少許，香菜2棵

配方：

稍微清洗後放進滾水中焯一下去掉滑滑的粘液

出鍋後用活水快速沖洗，一邊洗一邊用筷子攪動

上鍋熱油倒入蒜蓉和切碎的辣椒炒出香味，倒入適量的醋、生抽和白糖，翻炒一分鐘，關火。

將汁均勻淋到海帶絲上，撒上香菜碎，加點芝麻油，用筷子攪拌一下。