山葵葉子怎麼吃

答案是將山葵葉子用鹽、醋、醬汁、醃製過夜後，可製成山葵葉沙拉。

山葵分佈於中國江蘇、浙江、湖北、湖南、陝西、甘肅、四川、雲南。生長在海拔1000-3500米的林下或山坡草叢、溝邊、水中。喜涼爽、潮濕、土壤透水性好的生長環境。

山葵葉用鹽醋醬汁醃製過夜後可製成山葵沙拉，又可以用醬油開水烹煮，作為下飯、下酒的小菜或卷壽司的材料食用，甚至可以蘸上澱粉漿後炸成天婦羅。