收購豬肉邊角料需要哪些手續

需要《動物檢疫合格證明》。《動物檢疫合格證明》由動物衞生監督機構官方獸醫出具的，標示某一動物及其產品檢疫合格的證明。《動物檢疫合格證明》是動物衞生監督證章標誌的一種

具體為：動物檢疫合格證明(動物A)和動物檢疫合格證明(產品A)適用於跨省境出售或者運輸動物及其動物產品。動物檢疫合格證明(動物B)和動物檢疫合格證明(產品B)適用省內出售或者運輸動物及其動物產品。

開具《動物產地檢疫合格證明》的流程包括：接受養殖户報檢、受理後到現場進行檢疫，檢疫合格後才能開具證明。現場檢疫時，不僅要憑肉眼觀察動物是否健康，還要檢查動物耳標及其健康檔案。檢疫合格證明上，除了要填寫檢疫動物的數量，還要對其產地進行詳細登記。