廣東臘腸怎麼除哈喇味
心理1.08W
廣東臘腸如有哈喇味,估計一是作為臘腸包衣的用料“腸”清理不夠乾淨,二是內裏填充的肉料沒有調配好去腥去燥的調味料。
去除方法,首先製作的時候要放料酒、薑汁、花椒等處理腸衣以及調製肉料,另外烹飪臘腸的時候放點薑絲一起蒸煮,就能去除哈喇味啦。
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