普通白菜品種可分為幾類
兩種。
我覺得在我們實際情況來看的話,白菜可以分成兩種,一種是南方的白菜,還有一種 是北方的白菜。因為兩個地方的氣候跟環境都不一樣,所以白菜的品種也會不太一樣,南方白菜個大,而且成熟時間比較早,比較寶貴,曰大頭菜。有的還用紅頭繩紮起來,特別別緻。
而北方的白菜生長時間會比較晚,所以它的成熟期也比較晚。一般價格特別便宜,是冬菜中戰鬥機。
有以下幾類:
一、天津綠
天津綠白菜曾經是出口海外的特產,主要是因為環境自然條件極好,適合大白菜生長,可以説是中國代表白菜,國外叫着中國綠,這種品種白菜是天津蔬菜中最好的蔬菜之一。這裏栽培白菜歷史悠久,長期自然人為選擇下培育了這一品種。
二、膠州大白菜
膠州大白菜是膠州市的特產,農產品的地理標誌。又叫膠白從唐朝時開始種植,優點是菜幫子嫩而且比較薄,湯白,味甜、營養好。膠州白菜出名不光是因為口感,另外生產地也是一大著名原因,對於肥水要求嚴格,需要濕潤温和的環境,種植在粉沙子土壤中,比較適合白菜生長。
三、綠秀
綠秀白菜是中日一起培育的小白菜品種,除冬季外,露地春、夏、秋都可以種植,主要優點就是適應性強,抗病能力好,產量高、屬於緊湊型的,葉片淺綠、平滑、葉柄是扁的。生長週期很短,最快一個月就可以完成生長,這樣可以投入較少,收益很快。
四、泰安
白菜泰安地區從古至今都種植大白菜,古書上記載説這地方遍地都是白菜,一般這種白菜分為黃芽和青芽、黃芽白菜品質最好,因為黃芽白菜菜幫子薄、水分很少。現在更是多了許多新品種,常年栽培,連年供應。
五、喜慶
喜慶白菜是由青島一家公司培育的大白菜新品種,適合在全國大部分地區栽植,比如東北、西北、還有湖南、湖北中部地區、雲貴川西南地區。只需要調整一下播種時間。
六、金絲脆甜白菜
金絲脆甜白菜極早熟,又耐熱,耐濕,正適合當下高温多雨的複雜氣候種植。在我國廣東、廣西、海南、福建等華南地區,5~10月都能種,品嚐起來,脆嫩香甜,很是美味。
七、早豐01
早豐01是由山東省農業科學院蔬菜花卉研究所選育。為秋早熟大白菜新品種,葉球疊抱,外葉綠色,葉柄白色,無刺毛,生長期65天。單球平均淨重約2.7~3.4千克,淨菜率72%以上。結球性好,抗病毒病、霜黴病和軟腐病。食用品質較好。
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