蟶子做法不放鹽嗎
心理1.38W
可以不放鹽
步驟1
蟶子買回家,把蟶子放入,讓蟶子充分吐乾淨泥沙
步驟2
把蟶子洗淨,蟶殼邊上的黑邊用手撕去
步驟3
處理好的蟶子,準備炒,炒的時候也可以先燙一下,我怕鮮味流失,沒有燙,直接炒制
步驟4
鍋裏放入花生油,入葱,姜,豆瓣醬煸炒
步驟5
把蟶子倒入,大火煸炒,一定要大火煸炒,蟶子的口感才會好
步驟6
蟶子熟透即可關火,蟶子裏含水分大,炒的時候難免會出水
步驟7
醬香味的蟶子出鍋,鮮美好吃特下飯
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