好吃的酸菜魚最忌四種調料

做酸菜魚不能放醬油，一般做好的酸菜魚是白湯，加了醬油，魚湯顏色會變的很黑，也不會去腥味，所以不能放醬油。

酸菜魚不能放八角，桂皮，不但不去腥還會破壞魚湯的鮮味。

酸菜魚不能放花椒，酸菜魚做出來是鹹鮮味道，加了花椒容易串味，破壞魚湯的鮮味。