烤羊排的家常做法

用料

羊排

6個孜然粉 多一點辣椒粉 少許鹽 少許洋葱 半個土豆 1個生抽 2勺老抽 1勺胡蘿蔔 一根大蒜 8瓣蠔油 少許白砂糖 少許白胡椒粉 少許

超好吃的烤羊排烤箱版的做法步驟

步驟 1

把洋葱，蒜切片，加入鹽，白砂糖，生抽，老抽，白胡椒粉，蠔油。拌勻。

步驟 2

給羊排按摩好了以後，用保鮮袋密封，放冰箱半天左右～至少2個小時以上喲

步驟 3

土豆洗，胡蘿蔔洗乾淨，切塊，鋪在烤盤上。

步驟 4

鋪上醃製好的羊排，連同湯汁一起，羊排表面刷點油，撒孜然粉，辣椒粉，可以多撒一點

步驟 5

再蓋一層錫紙

步驟 6

烤箱預熱200度，烤30分鐘，取出羊排，給骨頭的部分包上錫紙，骨頭容易烤焦，會不好看。把上層的錫紙拿掉～直接放入烤箱，烤15分鐘，取出翻個面兒，再烤15分鐘～翻面的同時記得撒孜然粉。

步驟 7

每個烤箱不一樣，可以根據羊排的顏色決定是否需要➕時間再烤一會兒。

步驟 8

好吃的烤羊排出爐～底下的烤土豆還有胡蘿蔔也超好吃。

步驟 9

其實相當於兩道菜，一個烤羊排，一個烤土豆。

烤羊排 材料 主料：羊排，洋葱 醬汁：韓式燒烤醬3勺，油1勺，鹽適量，孜然，花椒粉，辣椒麪，芝麻。

做法 1、整根羊排放入水中煮熟（涼水下鍋即可），水中加花椒、大料、鹽適量。 2、洋葱切絲，鋪入烤盤。

3、將煮熟的羊排擺在洋葱絲上。

4、調醬汁：韓式燒烤醬三勺、油一勺、鹽適量、孜然、花椒粉、辣椒麪、芝麻，拌勻。

5、烤箱預熱，將羊排刷一層醬汁，放入烤箱，上下火烘烤。（多次刷醬汁，使其入味，並保持羊排鮮嫩）

6、三至五分鐘後，改為上火，再烤兩分種（不要忘記刷醬汁）。

7、取出烤盤，撒上些孜然、辣椒麪、芝麻即可。