糯米排骨用什麼糯米好

糯米蒸排骨一般用在超市購買的普通糯米，在家即可做糯米蒸排骨。

糯米是糯稻脱殼的米，主產於我國南方。其營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等。具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，為温補強壯食品，對食慾不佳，腹脹腹瀉也有一定緩解作用。

糯米蒸排骨這道菜有很多種做法，每家做的不一樣，但是大多數都是單純的拿糯米和排骨一起蒸，或者在加上粽子葉，雖然也好吃，但是總感覺少了些許的味道。