白事蒸白豆腐怎麼做

1買2-3塊豆腐，切成小方塊，擺放入盤中，加入適量鹽和生抽，將豆腐醃製3-4分鐘

2準備2兩豬肉（ 有少許肥肉，瘦肉為主），將豬肉洗淨後，剁碎。

3將瘦肉均勻地鋪放在醃製好的豆腐上面。

4拿出一個雞蛋，攪拌後，將蛋液均勻澆在鋪好瘦肉的豆腐上，再加入適量的鹽和生抽，放入鍋中隔水準備蒸

5將葱切成小段，生薑切絲備用。豆腐放入鍋中用中火隔水蒸10分左右後，放入蔣葱，再淋上適量生抽，香油，蓋上蓋子再蒸半分鐘，即可出鍋，一道美味的蒸豆腐就做好了。