綠旺果吃法
材料:綠旺果500g,沙葛750g,雞腳500g,糖適量,油適量,醬油適量,鹽適量,料酒適量,薑片適量,瑤柱適量,蠔油適量
做法:
1、雞腳洗乾淨,飛水去味備用。綠旺果去客洗乾淨備用。沙葛去皮洗乾淨,切厚塊備用。
2、把鍋燒紅,放油,然後把薑片爆出香味。
3、把瑤柱倒進去爆一下,然後把雞腳也倒進去,翻炒10幾秒後,放些料酒。
4、放醬油、白糖一勺繼續翻炒
1、 將糯米粉和大米粉按4∶1的比例納盆,加適量清水,揉成麪糰
2、 出條下節子,用擀麪杖擀成麪皮
3、 再壓扁後包上綠豆沙心餡,搓成圓球形
4、 中間穿個小洞,洞內插上火腿腸做的小把,形如海棠果生坯
5、 上籠蒸熟後,撒上黃豆粉和白糖即成。
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