白芷有什麼特殊的味道

白芷一股中藥味道，苦得很，可是它確實是一種香料，並且使用的頻率還挺高，當然，一般家庭很少使用或者備用，但是如果是餐飲一定會用到。

白芷有辛辣的味道特殊的味道。白芷的根呈圓錐形，黃棕色有縱槽。白芷的葉為基生葉，羽狀分裂，葉形為橢圓形至三角形。當歸開花時，有一個複合傘形花序，花瓣白色或黃白色，長橢圓形，頂部錐形，果實形狀通常為長方形。