脂質有氧呼吸方程式

脂質：完全氧化分解時，由於其分子中氫對氧的比例較糖分子中高，氧既需用於碳氧化，也要用於與氫氧化，需消耗較多的氧，故呼吸商小於1（0.7～0.8）。

如蓖麻油的氧化方程式表示為：2C57H104O9+157O2→114CO2+104H2O，可推算RQ=114/157=0.73。

注意：在氧氣充足的情況下，用呼吸商的數值可推斷呼吸底物。但是在低氧的條件下，由於生物體內存在無氧呼吸，特別是以糖類做為呼吸底物時，呼吸商明顯會大於1。因此生物體呼吸作用類型的不同，在一定程度上也影響呼吸商數值的大小。另外，如果呼吸底物是機酸，因其相對含氧量高，呼吸商也會大於1。

脂質有氧呼吸方程式

有氧呼吸：C6H12O6+6H2O+6O2酶→6CO2+12H2O+大量能量（38ATP）

無氧呼吸：C6H12O6（酶）→2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量

在有氧呼吸和無氧呼吸中消耗的葡萄糖相等，假設為1mol，則消耗氧氣6mol，有氧呼吸生成二氧化碳6mol，無氧呼吸生成2mol，所以則消耗的氧氣和二氧化碳物質的量之比是6:8=2:3

若在有氧呼吸和無氧呼吸中生成二氧化碳相等，假設均生成6mol，則有氧呼吸消耗的氧氣為6mol，生成的二氧化碳為6+6=12mol，所以消耗的氧氣和生成二氧化碳物質的量之比是6:12=1:2