大蒜大果好還是小果好
心理3.2W
大果比較好。
大果容易洗淨,食用的時候口感很好。
淹大蒜是一種把大蒜醃製的方法,多用於北方,將大蒜洗淨晾乾,一層蒜撒一層鹽,醃製一晝夜,重新入缸,加入糖、醋、醬油等加涼開水配製的滷汁,再次醃製,並用塑料布封口扎嚴,每天轉缸兩次,隔天開缸散氣4-5小時,半月後改為3在散氣一次,1月即成。
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