無根水的製作方法
無根水即雨水、雪水等降水,無根指的是其“露天承接,不使落地”即“無根”的共同特點。古人認為無根水潔淨不落地,所以取來泡茶。
無根水是取水方法的一種,因時,因地,因具體條件便宜從事。如有些茶人取初雪之水、朝露之水、清風細雨中的"無根水" (露天承接,不使落地)。甚至,有的人專於梅林之中,取梅瓣積雪,化水後以罐儲之,深埋地下,來年用以烹茶。
無根水的取法很簡單,如果是雨水,取一干淨的陶缸,接着就是了。如果是雪,直接將地上的乾淨的雪收集起來就行當然,也有講究的,比如梅瓣雪,就是專門收集梅瓣上的雪花,不過這種雪一般是用來泡茶或者釀酒用的。
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