商業版鮮魚粥做法

食材清單

新鮮的金鯧魚 1條 、 大米 自己定 、 胡蘿蔔 1/3個 、 香菇 4個 、 嫩姜 幾片 、 芹菜 若干 、 鹽 、 雞精 、 蒜頭

烹飪步驟

1、準備好食材，把魚洗乾淨切成塊狀。把香菇切小塊，一個香菇可以切三四片，胡蘿蔔和姜切絲或片狀，芹菜切碎狀，蒜頭弄碎

2、放入適當的米，洗好放鍋里加水開始煮大米，這時可以把香菇，姜，蒜頭一起煮比較容易入味。

3、等要大米快要熟了再準備把魚放進去一起熬，這時可以一起放點鹽，不要太多，少量鹽可以先讓魚肉入味，等熟了再加鹽試口味。

4、大米和魚幾乎都熟了，可以放雞精和鹽了，試下口味，關火後再把芹菜碎放進鍋裏，鍋蓋蓋一會兒就好了