閹羊為什麼好吃
心理1.54W
因為閹羊是指閹割以後的公羊,使其不具備公羊的交配能力和功能,讓其一心一意的生長,內蒙人俗稱叫羯子,羯羊的肉質鮮美,有輕微的羶味,羊肉中以羯羊肉質口感最優。
在羔羊青春期到來之前閹割去勢,使其失去公羊的雄性本能,沿着不公不母、不陰不陽、綿軟順從的成長軌道上發育。
這種太監羊在西北叫做羯羊,羯羊不具備公羊的彪悍與雄偉,失去了與母羊交配繁育的功能,一心一意跟隨羊羣覓食成長,這也是羯羊肉為什麼更好吃的原因。
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