蒜薹要煮多久能熟
心理1.58W
      大火五六分鐘就可以熟。蒜薹是一種常見的食材,它可以和黃瓜、變蛋、西紅柿等涼拌,也可以和雞蛋、韭菜等熱炒。在熱炒的時候,蒜薹的成熟程度很重要,會影響菜的整體口感,一般大火五六分鐘就可以,中火的話可能使用的時間會稍微長一分鐘,小火用的時間會更長。
2分鐘。加入鹽和油能保持蒜薹翠綠的色澤,焯水可除去菜葉中的異味。需火大水多,沸水中迅速翻動兩下即應撈出冷卻,既保持綠菜的色澤和脆嫩,也能減少維生素C遭到破壞。
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