雪圓的正確配方
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1、糯米粉在大碗中, 加入適量熱水,用力搓成團
2、然後掰成一塊塊,搓成小湯圓
3、香菇浸泡至軟
4、蝦米和乾貝浸泡
5、浸泡好的香菇切絲白蘿蔔切絲香菜切小段
6、先起油鍋,入薑絲、香菇和白蘿蔔稍炒片刻袪除寒氣,盛出待用
7、鍋中加水燒開,入湯圓焯熟撈出待用
8、另鍋中加水兩大碗,加入蝦米和乾貝,大火燒開後煮5分鐘
9、加入焯熟的湯圓煮至浮起
10、然後加入炒過的香菇絲和蘿蔔絲稍煮一會兒
11、最後加鹽調味,灑上香菜即可。
標籤:雪圓
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