黃豆怎樣做豆芽
材料:黃豆適量、水適量、乾淨的盆子。
1、黃豆洗淨,浸泡一夜,就由原來的圓圓的變成比較大的橢圓形了。
2、蒸屜裏放上屜布,將泡好的黃豆鋪平,蒸屜下邊放個盆托住,這樣後邊澆水就不會灑吧。
3、在上邊蓋上毛巾,遮住外部光亮還能給豆芽保濕。
4、在毛巾上澆水弄濕後,再在上邊壓一個大碗,重一點的,這樣發出來的豆芽才會在壓力的作用下長粗。
5、早晚澆水,放在暗一點的地方,盆裏接的流下來的水可以用來澆花。
6、六到七天後豆芽就發好了,長度已經跟賣的差不多了,無論是炒着吃還是涼拌都是可以的。
注意事項:
1、壓個碗會使豆芽會變粗。2、早晚澆水,保持濕潤。3、儘量做到不透光,但要通風,別用強光照射。
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