新鮮的棕櫚葉怎麼保存

1、把新鮮的粽葉洗乾淨，抹去水分，然後裝乾淨的塑料袋裏放冰箱冷凍。需要用時拿出來，讓上面的霜自然化了。

2、鍋裏燒熱水後放入粽葉煮到顏色變更綠，並且發軟了即可撈出。泡入涼水裏，就可以用它裹粽子了。煮的時候可以用大鍋一次煮很多然後泡大盆裏就可以了。用不完就接着凍回去。