車釐子含磷高不高
車釐子含磷高。
100克新鮮車釐子的營養成分如下:水分82.25克,碳水化合物16.01克,其中總糖12.82克(葡萄糖6.59克,果糖5.37克),蛋白質1.06克,脂肪0.2克,膳食補充劑2.1克,胡蘿蔔素0.038毫克,維生素B1(硫胺素)0.027毫克,維生素B2(核黃素)0.033毫克,維生素B3(煙酸)0.154毫克,維生素B6(吡哆素)0.049毫克,維生素B9(葉酸)4微克,維生素C含量7毫克,維生素含量E0.07毫克,維生素K含量2.1微克,鉀222毫克,磷21毫克,鈉0毫克,鎂11毫克,鈣13毫克,鐵0.36毫克,鋅0.07毫克,熱量63千卡。
釐子的營養非常豐富,它的主要營養成分為維生素C、維生素P、糖類、鐵、鈣、磷、鉀、鎂、類胡蘿蔔素、花青素等,其中維生素C、鐵、花青素是車釐子最突出的營養成分,也讓車釐子具有了多種神奇的養生功效。
車釐子含有豐富的維生素C,可抗氧化,促進糖類代謝,穩定血糖濃度。車釐子營養價值高,光是含鐵量就比蘋果、橘子高出20倍。含磷量也比一般水果高。而類胡蘿蔔素的含量是蘋果和橘子的4-5倍。車釐子還富含非水溶性果膠纖維,可以減緩人體對葡萄糖的吸收。
不高。車釐子鐵的含量比較高,每百克的車釐子中含鐵量多達59毫克,居於水果首位。鐵元素可以促進血紅蛋白再生,進而防治缺鐵性貧血。
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