抹茶米棕色配方
A:牛奶100g,抹茶粉20g B:牛奶300g,淡奶油200g,白砂糖 160g(可減)
1、材料A中的牛奶小火煮到温熱,關火
2、加入過篩的抹茶粉 
3、攪拌到抹茶粉化開,均勻無顆粒,制 成抹茶牛奶溶液,備用
4、材料B的所有原料混合 
5、小火煮,邊煮邊不斷攪拌 
6、攪拌到顏色變黃,感覺像煉乳的樣 子,很濃稠的醬狀,大約用時15分鐘 
7、把抹茶牛奶液倒入鍋中
8、攪拌均勻,沸騰一小會即可觀火 
9、趁熱倒入消毒好的瓶內,等冷卻後放 冰箱冷藏
1、把西米、抹茶粉、糖倒入碗裏2.加入適量的水拌均勻,只要把抹茶粉拌上西米即可
3、把粽葉攤平、抹上適量的食用油
4、粽葉折一條窄邊捲起,將粽葉折成漏斗型,加入四層的西米
5、然後再取一塊豆沙放中間
6、再填一層西米
7、左右兩邊的粽葉向內摺疊,把對着自己的小尖角折上去,外面的粽葉翻下來.用棉繩紮緊
8、接下來就是煮粽子了,在鍋里加冷水,把粽子倒進去,大火燒滾,再用小火燜半個小時,讓粽子在水裏自然冷卻即可。
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