鴛鴦包甜餡做法

食材 主料： 麪粉700g 西葫蘆 雞蛋四個 豬肉 芹菜 鹽適量 生抽適量 十三香適量 香油適量 雞精適量

步驟

1.發酵分用温水稀釋，倒入麪粉裏，和成麪糰 

過水的西葫蘆和炒好的雞蛋

3.加鹽和生抽十三香伴餡，再淋入香油

4.剁好的芹菜和肉，加了生抽，鹽，雞精，十三香攪拌，中間加了兩次水

5.發好的麪糰分成小劑子，擀成皮

6.餡放麪皮上捏包子

7.餡放到麪皮上捏包子

8.包好的包子坯子上鍋，在鍋裏再次發酵十分鐘，小火蒸五分鐘，轉大火蒸20分鐘，再轉小火蒸五分鐘，然後關火悶五分鐘

9.出鍋