銀耳燉肉做法

銀耳燉肉的做法

主料：豬肉(瘦)100克

輔料：銀耳(幹)10克，棗（幹）25克

調料：鹽3克

銀耳燉肉的做法：

1、 將銀耳用温水泡發

2、 紅棗洗淨，並泡於清水中備用

3、 瘦豬肉洗淨後切成片狀

4、 豬肉連同銀耳、紅棗放入鍋內，加入適量的清水用大火燉煮

5、 待材料爛熟後，加入適量的鹽調味即可。

銀耳要提前用温水泡發，剪去根部黃的辦法，去雜質，淘洗乾淨，肉先加姜煸炒然後在加水燉，大火燒開燉十分鐘，在加銀耳開小火慢燉一小時。