冬季大量圓白菜怎麼儲存
保證卷心菜的完整如果想暫時儲存面前的捲心菜的話,最好不要把它切開。一些人往往會順手儲存半個或者不完整的捲心菜,這樣很容易喪失掉菜裏的維生素C,更何況從切開口開始很容易變質。如果必須存儲一半的捲心菜,就用塑料袋把它緊緊的裹起來,再放到冰箱裏。
2、冷凍和使用保鮮袋為了為防止乾燥變質,保留據捲心菜應有的營養和清爽的口感,可以用保鮮膜將其包好放入冰箱內冷藏保存。保存是時間最長為兩週。但是如果你買的是皺葉橄欖,一週內就食用掉,不要保存更長的時間。
3、從外層按順序食用用刀從捲心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剝掉外皮,然後按捲心菜的層從外到內層層食用,不要切開食用。這樣可以使據捲心菜一直保持新鮮和營養。
4、及時剝掉枯萎的葉子如果據捲心菜的一部分發生了枯萎和黴變,剝乾淨後再保存,不然很容易引起其他部分的變質,最後使整個捲心菜都不能食用。
冬季大量圓白菜怎麼儲存
圓白菜儲存的條件,應該是通風良好,温度在1一7度,濕度適中的條件下儲存。期間要勤檢查,勤翻動等措施。否則,很容易腐爛。
冬季大量圓白菜怎麼儲存
冬季想要大量儲存把圓白菜,首先圓白菜室外晾曬2-3天,待外幫蔫而不易折斷時為宜。堆放在室外,在0℃左右的環境中存放。温度低於-5℃時,要加蓋防寒物品比如上面蓋上麻袋。
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