唱舞全明星玉米紅豆糕怎麼做
主料:碴子少許,紅豆少許,牛奶半盒,麪粉少許,白糖1大勺。
做法:
1、把玉米碴子和紅豆清洗乾淨浸泡開,把玉米和紅豆一起放入破壁機中,加入適量的牛奶和1大勺白糖。
2、攪打成細膩的糊狀,倒入盆裏加入酵母粉拌勻,再加入少許的麪粉,用筷子攪拌均勻,蓋上蓋子靜置發酵越30分鐘。
3、發酵好的麪糊,學廚模具刷上植物油防止沾盤,倒入發酵好的麪糊靜置10分鐘。
4、蒸鍋里加入水,把模具放入,開鍋後,大火蒸制20分鐘,熟透後拿出。稍微放涼以後,切成小塊,方便拿取。
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