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![小米粥刺蔘的做法]( "小米粥刺蔘的做法")
小米粥刺蔘的做法
用料雞湯1800g小米120g乾貝適量粒紅棗（大）6個刺蔘9條枸杞子20g葱2根雞蛋2個鹽1-1.5小匙步驟1，四天前，泡發乾刺蔘，12小時泡涼水、12小時燜燒鍋裏泡開水，重複三次。前面泡水24小時後，只要泡軟就可清理腸，把海蔘牙去除，小心保留海...
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![刺蔘的泡發率指什麼]( "刺蔘的泡發率指什麼")
刺蔘的泡發率指什麼
刺蔘泡發率，又稱發頭，是指刺蔘等在充分泡發並瀝乾水分後，在重量上與幹刺蔘時的差異，這之間倍數越大，即發頭越大。有沒有摻假加料的前提下，南方福建幹刺蔘的泡發率13到14倍之間，大連養殖幹刺蔘泡發率15倍左右，大連優質幹刺蔘泡...
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![希臘米刺蔘怎麼樣]( "希臘米刺蔘怎麼樣")
希臘米刺蔘怎麼樣
產地：希臘薩索斯島南部、雅典附近海域產地緯度：北緯41度規格：40頭左右年份：8年野生類別：淡幹海蔘平均重量：12克/頭平均長度：8～10公分/頭髮後對比：體積5倍，重量8倍特徵：沙嘴和腹足相對發達，海蔘背面灰黑色或黃褐色，海蔘腹面顏色較淺...
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![野生刺蔘燉多久能熟]( "野生刺蔘燉多久能熟")
野生刺蔘燉多久能熟
1、如果是發制的海蔘，海蔘自身便是熟的，但是要在開水中焯一下就可以服用了，如果不放心就煮上5分鐘就可以。2、如果是鮮海蔘，一般要在大鍋裏煮上1個鐘頭，隨後燜涼，才可以熟。或是油爆一下，能立即服用，可是口感較為硬脆。3、如...
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![刺蔘怎麼煮好吃又簡單]( "刺蔘怎麼煮好吃又簡單")
刺蔘怎麼煮好吃又簡單
材料：水發海蔘500克，蟹肉、蟹黃100克，熟筍50克，香菇50克，小葱末10克，薑末10克，香菜5克，精鹽5克，醬油20克，醋10克，白糖2.5克，紹酒25克，白胡椒粉1克，濕澱粉25克，雞湯200，熟豬油100克。做法：1、將海蔘用坡刀片成大柳葉片，筍、香菇均切成片，...
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![紅參與刺蔘的區別]( "紅參與刺蔘的區別")
紅參與刺蔘的區別
區別如下：1、顏色區別：紅參的內壁呈紅色，肉質呈金黃色，而刺蔘多呈褐色。2、外形區別：紅參體型比較碩大，外表無明顯刺狀，刺蔘的體型一般為圓筒狀，我國產的刺蔘大多數屬於刺蔘，也就是表面有刺。3、肉質區別：紅參肉質較豐厚，刺蔘肉...
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![刺蔘海蔘區別]( "刺蔘海蔘區別")
刺蔘海蔘區別
第一、刺蔘和海蔘的生活環境不一樣：其中刺蔘常年生長於深海區域，生長週期較長而海蔘一般多為養殖居多，生長很快。第二、刺蔘和海蔘的底足不一樣：其中刺蔘的底足長得短而粗壯而海蔘的底足吸附力差，變得細長。第三、刺蔘和海...
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![印尼刺蔘為什麼便宜]( "印尼刺蔘為什麼便宜")
印尼刺蔘為什麼便宜
印尼刺蔘便宜有以下幾點原因：1、由於印尼當地人很少食用，銷量不多，價格也就較疲軟。2、由於印尼的自然環境保護得非常好，因此海洋資源具有最少的污染。3、由於野生的刺蔘尚且捕撈不完，因此印尼市場上至今尚未有人工飼養的...
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![冷蒸刺蔘的家常做法]( "冷蒸刺蔘的家常做法")
冷蒸刺蔘的家常做法
主料北極海參1頭，雞蛋1個，粽子1個，西藍花4小朵調料料酒少許，香油少許，生抽少許做法1、把海蔘切圈備用。2、切好裝盤。3、準備一些葱絲。4、撒點料酒去腥提鮮。5、把海蔘放入蒸鍋中。6、蒸鍋上汽5五分即可。7、去掉葱絲，放點...
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![幹海刺蔘的做法]( "幹海刺蔘的做法")
幹海刺蔘的做法
方法/步驟1泡發乾海蔘取一個乾淨盤，不要有一點油漬，把海蔘放到盤裏。2把海蔘洗淨，泡到自來水裏放入冰箱冷藏。每天取出來換一次水。3這是泡了3天的海蔘。4從海蔘的肚下剪開，去掉內臟和帶帶鬍鬚的一頭。5再把海蔘沖洗乾淨...
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![禿參跟刺蔘有啥區別]( "禿參跟刺蔘有啥區別")
禿參跟刺蔘有啥區別
刺蔘和禿參的外觀區別首先，在外觀上面，刺蔘和禿參的差別還是比較大的，刺蔘相對來説，就像刺蝟一樣，有很多的小的突起的立柱，當然，這些立柱都是比較軟的，所以捏起來也是比較舒服，而禿參的話，相對來説立柱的高度就可能沒有那麼高，同...
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![北歐海蔘和刺蔘的區別]( "北歐海蔘和刺蔘的區別")
北歐海蔘和刺蔘的區別
北極參更好從外形上看，刺蔘乾淨刺短硬，泡軟後肉黑棕筋白亮，而北極參表面幾乎沒刺只有疙疙瘩瘩的突出，泡開後髒呼呼的，哪一個更好，一比便見分曉。北極參產於北大西洋新斯科舍省海域，加拿大是北極參最多的產出國。研究表明，北極...
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![清蒸刺蔘做法]( "清蒸刺蔘做法")
清蒸刺蔘做法
主料：貢參寶海蔘400克，熟火腿片200克，筍片100克，熟雞皮片80克調料：料酒、精鹽、味精、葱段、薑片、胡椒粉、香草苯、雞湯各適量做法：1、將水發海蔘洗淨，背朝下攤開，切成寬約3.5釐米的片，每片直切至1/2的斜刀紋，下開水在鍋內焯一...
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![刺蔘多少頭的好]( "刺蔘多少頭的好")
刺蔘多少頭的好
刺蔘理論上是越大越好，生長週期長營養價值高。如果長期進補，建議選購80-100頭的刺蔘。有能力可以選擇40-50頭的刺蔘。刺蔘，屬海蔘綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物...
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![茄子參為什麼比刺蔘便宜]( "茄子參為什麼比刺蔘便宜")
茄子參為什麼比刺蔘便宜
茄子參比刺蔘便宜的原因除了口感比較刺蔘差很多外，茄子參生長週期也要比刺蔘少很多，一般成年刺蔘生長週期要四到五年，這樣的海蔘口感肉厚緊實，有彈性，營養成分比較高，但茄子參生長週期只有一兩年，營養成分和口感明顯不如刺蔘...
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![黃玉海蔘和刺蔘哪個好]( "黃玉海蔘和刺蔘哪個好")
黃玉海蔘和刺蔘哪個好
刺蔘更好一些。因為刺更加昂貴一些，並且能夠進行自身營養物質的補充的，並且效率是很高的，同時延遲率是很低的，所以是刺蔘好。...
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![野生海刺蔘哪個季節吃好]( "野生海刺蔘哪個季節吃好")
野生海刺蔘哪個季節吃好
野生海刺蔘冬季吃好。野生海蔘秋、冬季吃比較好，但是以冬季為最佳。海蔘屬於一種海鮮，營養價值十分豐富。含有的脂肪和膽固醇含量都比較低，但是含有的蛋白質含量非常高。海蔘最好可以選擇在冬天的時候吃海蔘，這樣可以有效...
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![新天龍八部紅燒刺蔘怎麼做]( "新天龍八部紅燒刺蔘怎麼做")
新天龍八部紅燒刺蔘怎麼做
食材用料海蔘900克，胡椒粉15克，大葱20克，姜5克，黃酒15克，醬油45克，冰糖15克，鹽5克，香油10克，薑汁8克，高湯600毫升，澱粉(玉米)15克做法步驟：1/4將葱洗淨切段，與姜、酒，水煮開鍋後放入刺蔘燙5分鐘2/4撈出刺蔘，去五臟洗淨3/4將炒鍋燒熱，...
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![玫瑰刺蔘是啥]( "玫瑰刺蔘是啥")
玫瑰刺蔘是啥
玫瑰刺蔘也叫花刺蔘。是刺蔘科刺蔘屬的動物。一般體長30～40釐米，體稍呈四方柱形。背面散生多數圓錐形肉刺。腹面管足排列成3縱帶，其中中帶較寬。口周圍有觸手20個。體色多數為深黃色帶深淺不同的橄欖色斑點、黃灰色帶錢...
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![白刺蔘泡發方法]( "白刺蔘泡發方法")
白刺蔘泡發方法
白刺蔘的泡發方法：1、把乾白刺蔘倒入盆中。2、然後加入純淨水（不要用自來水）。3、清洗乾淨。4、接水。5、水要沒過海蔘5/10釐米。6、封上保鮮膜，為了防止掉進去雜質。7、泡發36小時，就泡發好了。1、選擇適量幹成品刺蔘放容...
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![刺蔘和海蔘的區別圖片]( "刺蔘和海蔘的區別圖片")
刺蔘和海蔘的區別圖片
1、環境區別刺蔘生長於深海地區，無污染，因自然環境因素，受潮汐影響無固定食物，多以藻類及海底微生物為食，天然生長，生長週期長，其所含營養極為豐富，具有一定的季節性。養海蔘生長迅速，營養積累不多，而且養殖過程中有些養殖户為...
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![什麼叫金槍魚刺蔘]( "什麼叫金槍魚刺蔘")
什麼叫金槍魚刺蔘
您説的應該是金槍魚刺身。刺身就是指魚生之類的東西，指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料直接食用的魚料理。生魚片在中國古代也是常見的魚類菜品。中國早於周朝就已有吃生魚片（魚膾）的記載，最早可追溯至周宣王五年（公元前82...
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![幹刺蔘泡發的正確步驟]( "幹刺蔘泡發的正確步驟")
幹刺蔘泡發的正確步驟
用料：幹海蔘兩隻純淨水步驟：1、浸泡步驟：幹海蔘兩條2、將幹海蔘浸泡在潔淨無油的容器裏，裝上適量純淨水（水位沒過海蔘），早晚換一次水，直至海蔘變軟。3、大概浸泡24-48小時（比步驟的目的是把海蔘浸泡至柔軟狀態，便於清洗海蔘內部...
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![刺蔘和海蔘的區別]( "刺蔘和海蔘的區別")
刺蔘和海蔘的區別
區別如下1、生長環境：刺蔘：刺蔘生長於深海區域，沒有污染，由於天然的環境的因素，受潮汐影響沒有固定的食物，多以海藻及海底微生物為食，純天然生長，生長週期長使其所藴涵的營養極其豐富，捕撈具有一定的季節性。海蔘：這就不一定了，...
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![印尼刺蔘和大連遼參哪個好]( "印尼刺蔘和大連遼參哪個好")
印尼刺蔘和大連遼參哪個好
大連遼參好。其實印尼刺蔘也不賴的。印尼的刺蔘非常飽滿，味道鮮美的，批發價不貴的。而大連遼參的比較厚實，吃起來很有食慾...
