北歐海蔘和刺蔘的區別

北極參更好

從外形上看，刺蔘乾淨刺短硬，泡軟後肉黑棕筋白亮，而北極參表面幾乎沒刺只有疙疙瘩瘩的突出，泡開後髒呼呼的，哪一個更好，一比便見分曉。

北極參產於北大西洋新斯科舍省海域，加拿大是北極參最多的產出國。研究表明，北極海參體壁含有豐富的粘多糖，富含海蔘皂甙、維生素和微量元素。