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![化酒成冰的原理]( "化酒成冰的原理")
化酒成冰的原理
原理：這是過飽和溶液不穩定性的實驗。醋酸鈉的熱飽和溶液在不受擾動下冷卻，結晶作用往往不會發生。這種溶液稱為過飽和溶液，是一種介穩體系（不穩定體系，但尚能存在）。當攪動此溶液或加入溶質的“籽晶”，即能析出過量溶質的結...
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![願將這紅塵化酒一飲而盡]( "願將這紅塵化酒一飲而盡")
願將這紅塵化酒一飲而盡
願意將這世間的紅塵化為烈酒，一飲而盡，讓人間所有的歡樂和苦痛，都隨着這一飲而盡而全部消失，即一醉解千愁，在這酒不醉人人自醉的狀態中，忘卻一切苦悶和憂傷，願意讓這紅塵世間往事從此不再自擾，這是一個對世事無奈的所希望的心...
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![白酒化學名]( "白酒化學名")
白酒化學名
乙醇1、白酒的主要成分是酒精化學名叫乙醇2、白酒的化學式白酒的主要物質是乙醇，乙醇的化學式為C2H5OH。也叫食用乙醇，白酒是一種含有酒精的飲料，從化學的元素上來講，是屬於乙醇內的，但是是可以使用的，乙醇分為食用乙醇和工...
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![東莞早酒文化]( "東莞早酒文化")
東莞早酒文化
是沒有早酒文化的。早酒的起源，是那些晚上工作的船工或漁民，忙碌一晚上早上吃早飯時喝點酒，可以去除江水的寒氣，還能解乏。後來演變成早晨喝酒的風俗喝早酒，可以稱作是一種文化，更是一種平民文化！早酒可以待客，可以宣泄情感，可...
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![南京早酒文化]( "南京早酒文化")
南京早酒文化
1、南京沒有喝早酒的習慣，談不上早酒文化。2、早酒的精髓就在於一個“早”字！喝早酒一定要早去，真正喝早酒的人，早上6點會準時地坐在街頭的餐桌旁！吃一鍋牛蹄，就着油條，時不時地抿口小酒。湖北、重慶、四川、東北就有喝早酒...
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![沙洲酒文化]( "沙洲酒文化")
沙洲酒文化
千泉廣場是沙洲酒文化的縮影。進入千泉廣場，最為亮眼的就是驚心打造的千泉廣場酒罈巨陣。兩個酒罈巨陣佇立在一片鏡面水池前，大氣磅礴。每個巨陣由9層酒罈構成，每個酒罈口都有一個小型瀑布，瀑布層層跌落，頗為壯觀。除層疊...
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![泰州早酒文化]( "泰州早酒文化")
泰州早酒文化
提到泰州飲食文化大家第一想到的是：泰州烏雞、萬和竹篙薯、甜酒糟等，但讓泰飲食文化享譽全國的莫過於“泰州早酒”泰州早酒習慣最初來源於農村。在熱天，莊稼人趁着清晨涼爽早早下地幹活。忙到上午9、10點鐘才吃早飯是常...
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![居酒屋文化]( "居酒屋文化")
居酒屋文化
居酒屋，指日本傳統的小酒館，是提供酒類和飯菜的料理店。起源於江户時期，據説最初是酒鋪經營者為了使客人在買酒之後，能當即在鋪內飲用而提供一些簡單的菜餚開始的。隨着時代的推移，居酒屋也逐漸成了日本文化不可缺少的組成...
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![白酒的化合價]( "白酒的化合價")
白酒的化合價
白酒的主要成分為甲醇，它的化學式為：CH3COOH，在這個化合物中，各元素的化合價分別為：第一個C的化合價為十4，H為十1，第2個C的化合價為一4，O為一2，則：（＋4）十（十1）x4十（一4）十（一2）x2＝O，符合要求。－2價。乙醇俗稱酒精，化學式為C2H6O，其中O－2價，H+1價...
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![洪湖早酒文化]( "洪湖早酒文化")
洪湖早酒文化
早酒是荊州的一個很典型的飲食文化，形成應該與長江水運的碼頭文化有關。許多貨船半夜停靠沙市碼頭，船工挑夫便把貨物從船上卸下，挑上堤，再下堤，到貨場，經過整夜辛苦勞作，天明時分卸完船，便三五兄弟攏堆一起，支個小鍋仔，燉着牛羊...
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![酒文化文案]( "酒文化文案")
酒文化文案
中國文化有着悠久的歷史，自古以來酒也是重要的一部分。在習俗中，宴請親友飲酒一般伴有盛大的儀式，它既表示友好、美意，又表達對親友的祝福和尊敬。酒文化不僅代表着温情友誼，也包含着中國人民獨有的智慧和文明！...
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![蚌埠早酒文化]( "蚌埠早酒文化")
蚌埠早酒文化
我國是“酒”的發源地，也是酒的故鄉，是世界上釀酒最早的國家之一，在我國不少地區，如湖北、四川等地都有早上飲酒的習慣，蚌埠有些地方也有喝早酒的習慣。據説，喝早酒的習慣最早起源於農村，以前莊稼人在農忙時節，要趁天色還未完...
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![酒精化學用語]( "酒精化學用語")
酒精化學用語
酒精的化學名是乙醇。乙醇（ethanol），有機化合物，分子式C2H6O，結構簡式CH3CH2OH或C2H5OH，俗稱酒精，是最常見的一元醇。乙醇在常温常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用具有特殊香味，並略帶刺激微甘...
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![襄陽早酒文化]( "襄陽早酒文化")
襄陽早酒文化
襄陽是一個充滿生活氣息的地方，這裏自古是兵家必爭之地，背靠長江的天然優勢，發展出了豐富的碼頭文化，碼頭的工人都喜歡夜晚涼快時幹活，幹完活已是凌晨，疲倦了一天，喝一點小酒解乏，再洗個熱水澡，美美地睡上一沉，這便是碼頭工人的...
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![洛陽早酒文化]( "洛陽早酒文化")
洛陽早酒文化
所謂“早酒”，顧名思義就是早上喝酒，清晨有人還在貪戀被窩的餘温，但是有些人已經早早地起來，一碗花生米、一碟豬頭肉，來上二兩小酒，哼着小曲，小日子真的是悠哉悠哉。據説這早酒文化自古就有，主要是起源於農村，特別是東北的農村...
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![北海早酒文化]( "北海早酒文化")
北海早酒文化
北海有早酒的文化，一早來喝就的客人大多是北海本地的大老爺們，也有人從很遠的城市開車來品嚐，攤子上除了狗肉沒有其他的菜品，落座後，老闆每人給一碟蘸料，每人盛一碗湯，喝口熱湯熱熱身，隨後切成大塊的狗肉被端上桌，大口吃肉大口...
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![西安早酒文化]( "西安早酒文化")
西安早酒文化
唐代酒業取得了很大進展，一方面由於我國傳統的釀造技術發展，不斷地增加新的品種，另一方面是各民族與中外之間的經濟文化交流頻繁，引進了許多品種，形成了各種地方特色。高昌有葡萄酒，北方有大麴造酒，南方則奠定了小藥麴酒的釀...
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![淮安早酒文化]( "淮安早酒文化")
淮安早酒文化
喝早酒是古城淮安的習俗。這是因為淮安以前是大運河干道上一個非常重要的碼頭，當地大量的男人都以在碼頭上裝卸貨物為生。為了不耽誤白天行船，裝卸工人夜裏幾乎都在工作，一直到天亮才收工。為了白天能好好睡上一覺，大家通...
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![滕州早酒文化]( "滕州早酒文化")
滕州早酒文化
滕州的早酒文化其實指的就是有那麼一羣滕州人會在早上就喝酒，一般人喝酒都是在中午或者晚上，但是喝早酒的滕州人是早晨就開始喝酒。其實，喝早酒的人大多數都是一些退休的老人和上夜班的人，退休的老人比較清閒，早上起來喝一...
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![酒釀發酵的化學變化]( "酒釀發酵的化學變化")
酒釀發酵的化學變化
當然是化學變化了。糧食釀酒是把糧食中的澱粉類物質經過微生物的作用，先分解為葡萄糖，再轉化為乙醇（就是酒精）。這一系列的變化都是化學反應過程，物質的組成和結構都發生了改變，所以是化學變化。蒸酒：發酵成熟的醅料稱為香醅...
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![酒化學名稱]( "酒化學名稱")
酒化學名稱
是乙醇俗稱酒精，結構簡式為CH3CH2OH或C2H5OH，分子式為C2H6O，是一種有機化合物，常温常壓下是一種易揮發的無色透明液體，不可直接飲用在化學、醫療、食品、農業生產等行業都有廣泛的用途酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的，早...
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![酒文化知識]( "酒文化知識")
酒文化知識
酒文化是指酒在生產、銷售、消費過程中所產生的物質文化和精神文化總稱。酒文化包括酒的製法、品法、作用、歷史等酒文化現象。既有酒自身的物質特徵，也有品酒所形成的精神內涵，是制酒飲酒活動過程中形成的特定文化形態...
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![恩施早酒文化]( "恩施早酒文化")
恩施早酒文化
所謂“早酒”，顧名思義就是早上喝酒，清晨有人還在貪戀被窩的餘温，但是有些人已經早早地起來，一碗花生米、一碟豬頭肉，來上二兩小酒，哼着小曲，小日子真的是悠哉悠哉。據説這早酒文化自古就有，主要是起源於農村，特別是東北的農村...
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![酒文化的酒的起源]( "酒文化的酒的起源")
酒文化的酒的起源
“酒”作為一種特殊的飲料和文化載體，在人類交往中佔有獨特的地位。中華“酒”文化起源於“酒”的釀造。從最早的中華五千年文明史之前的時代，原始部落的人們採集的野果，在經過長期的儲存發黴後，形成“酒”的氣味。經過品...
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![懷化的酒]( "懷化的酒")
懷化的酒
錦江泉，麻陽苗族自治縣的錦江泉酒，是湖南的名酒之一。它是繼承和發揚了苗鄉傳統而獨特的釀酒工藝，利用天然錦江水釀造出來的。當地人傳説，錦江泉酒是從“苞茅御酒”演變而來。相傳，從前錦江河畔有座苞茅古寺，寺內老和尚用黃...
