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![燒餅出鍋後怕風吹嗎]( "燒餅出鍋後怕風吹嗎")
燒餅出鍋後怕風吹嗎
燒餅出鍋後怕風吹。我們這的名吃就是吊爐燒餅，剛出爐的燒餅外面酥脆裏面鬆軟，燒餅上面是滿滿的一層芝麻，裏面還有肉丁做的餡料，老闆都是把剛出爐的燒餅放在一個框裏用籠布蓋上，説是怕吹風，容易風乾，風乾了口感發硬，外面就失去...
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![饃饃沒熟但已出鍋怎麼補救]( "饃饃沒熟但已出鍋怎麼補救")
饃饃沒熟但已出鍋怎麼補救
饅頭沒蒸熟補救的方法是可以重新回籠蒸熟，並且在鍋內加入少許白酒，燒到鍋裏面氣足時，饅頭就蒸熟了。不過隔時間長了再蒸就不好吃了，也不好看。判斷饅頭熟不熟，可以在蒸的時候揭開蓋用手快速按一下饅頭，按的手印能彈起恢復原...
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![蒸饅頭出鍋時有水泡怎麼辦]( "蒸饅頭出鍋時有水泡怎麼辦")
蒸饅頭出鍋時有水泡怎麼辦
蒸饅頭起泡原因有四，解決方法也有四：原因一：揉麪不到位，排氣不徹底。麪糰在發酵過程中會產生很多氣體，不均勻分佈於麪糰之中，在揉麪的時候，如果揉麪時間不夠，不到位，沒有把麪糰中的氣體排乾淨，它就會留存於麪糰中，做出的饅頭生胚...
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![水煮大蝦出鍋怎麼放]( "水煮大蝦出鍋怎麼放")
水煮大蝦出鍋怎麼放
水煮大蝦如果出過了以後，我們把蝦鬚剪掉成一片紅色，找一個圓形的盤子，把它擺成一個輻射狀開花的樣子，中間再放上一點生薑，辣椒就非常好看，如果是長盤子，我們把它擺成一列或者是一行上面用香菜葉或者芹菜葉做一下點綴還可以把...
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![鱸魚蒸好後為什麼不要馬上出鍋]( "鱸魚蒸好後為什麼不要馬上出鍋")
鱸魚蒸好後為什麼不要馬上出鍋
魚蒸好之後不要馬上出鍋，多加燜2分鐘這一步，不要讓魚肉突然遇冷，不然會營養肉質。而且澆蒸魚豉油的做法也是不對的，蒸魚豉油是涼的，一定程度上也會影響肉質，最正宗的做法應該是澆熱的葱油汁，這樣做出來的清蒸魚才最鮮嫩鱸魚...
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![果丹皮熬到到哪種地步可以出鍋]( "果丹皮熬到到哪種地步可以出鍋")
果丹皮熬到到哪種地步可以出鍋
果丹皮在一些山楂熬成了像漿糊狀的時候就可以出鍋了，因為這些東西出鍋以後他會擰成一張皮，如果沒有成漿糊的話，恐怕一些碎渣什麼都在裏邊...
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![年糕出鍋放哪裏不粘]( "年糕出鍋放哪裏不粘")
年糕出鍋放哪裏不粘
1、陰涼處保存：將年糕分開依次排列擺放好放在陰涼無風的地方，不要放在袋子裏，以免不透氣出現水蒸氣加速腐爛，也不要放在密封塑料桶裏，這樣也很容易爛掉。2、冰箱保鮮：將年糕放入冰箱保存即可，可以使年糕十天半個月都不會壞。...
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![辣椒炒雞蛋為什麼出鍋有腥味]( "辣椒炒雞蛋為什麼出鍋有腥味")
辣椒炒雞蛋為什麼出鍋有腥味
你問辣椒炒雞蛋，為什麼出鍋有點腥味兒我覺得辣椒炒雞蛋出鍋的時候有點腥，是因為你在炒雞蛋的時候，應該在雞蛋裏放一點點料酒這樣炒出來的雞蛋就不會有腥味了炒出來的辣椒和雞蛋，出鍋的時候就不會出現有腥味的現象了！辣椒炒...
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![炒花生米涼了放鹽還是出鍋放鹽]( "炒花生米涼了放鹽還是出鍋放鹽")
炒花生米涼了放鹽還是出鍋放鹽
炒花生米涼了再放鹽，如果趁熱放鹽的話，花生會因為吸水而影響口感。最好的做法是等待到花生米涼了之後再撒上一些鹽，花生米才會保持酥脆。將花生米準備好把花生米過水洗去浮灰，洗乾淨的花生米控幹水分將炒鍋加熱，鍋熱後關火...
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![炒菜的出鍋和起鍋是什麼意思啊]( "炒菜的出鍋和起鍋是什麼意思啊")
炒菜的出鍋和起鍋是什麼意思啊
出鍋和起鍋兩者的意思是一樣的起鍋是專業廚師在酒店的一直叫法，出鍋一般是家庭烹飪的大眾叫法，就是食物在鍋裏經過烹飪已經熟了，只要把它盛到碗裏，就可以享受勝利果實了。出鍋常常被引申為經過長時間的艱苦工作，終於要取得...
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![孜然牛肉炸多久出鍋]( "孜然牛肉炸多久出鍋")
孜然牛肉炸多久出鍋
8--9分鐘即可出鍋材料：牛肉300g，香菜50g切寸，大蒜、姜少許切碎做法：步驟1牛肉切薄片，用鹽、料酒20g醃30分鐘。步驟2鍋內放油燒至8成熱，下蒜末、薑末爆香。步驟3下牛肉前再次抓均。牛肉倒入後加孜然、少許鹽、幹辣椒，用大火快...
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![名人朋友圈怎麼出鍋]( "名人朋友圈怎麼出鍋")
名人朋友圈怎麼出鍋
名朋上有各種專區，各種皮（也就是你扮演的人物）可以選擇，上皮發朋友圈或者回復朋友圈就要代入你扮演的人物，不符合人物的話就是崩皮了。大家都會比較反感崩皮所以要慎重。不過如果不想扮演人物可以選擇“本人説”再發言。專...
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![醬豬肉需要多久時間出鍋]( "醬豬肉需要多久時間出鍋")
醬豬肉需要多久時間出鍋
醬豬肉大概需要半個小時左右出鍋。醬豬肉在清洗的時候要用麪粉清洗，這樣能把醬豬肉清洗的很乾淨，清洗乾淨的醬豬肉放在鍋裏煮30-40分鐘即可。煮制好的醬豬肉可以直接食用或者第二次烹飪加工，直接食用的時候可以蘸着蘸料...
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![炒木耳出鍋後用涼水沖洗嗎]( "炒木耳出鍋後用涼水沖洗嗎")
炒木耳出鍋後用涼水沖洗嗎
炒木耳出鍋後不需要涼水沖洗。木耳是一種菌類，色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，既可以和肉一起炒熟食，又可以涼拌，有補氣血，減肥，清腸胃的功效。咱們買的木耳都是乾的，需要先用温水泡發，然後在水中加點麪粉和食鹽清洗乾淨，如果做涼菜...
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![剩菜在鍋裏放着好還是出鍋好]( "剩菜在鍋裏放着好還是出鍋好")
剩菜在鍋裏放着好還是出鍋好
當然是出鍋好，菜做好後一定要立即出鍋不然放在鍋裏時間長了菜就變味了，口感不好吃。所以菜不要長時間放在鍋裏，既不衞生也不好吃。即便做好了菜吃不完要盛出來存放，不能直接放在鍋裏，這樣不緊不好吃還容易腐壞變質吃了對身...
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![出鍋的生煎包如何保存不冷還脆]( "出鍋的生煎包如何保存不冷還脆")
出鍋的生煎包如何保存不冷還脆
蒸熟的生煎包保鮮保存。生的生煎包放入食品盒中蓋上蓋子，直接放在冰箱冷凍室保存即可，吃的時候拿出來直接加熱即可。蒸熟的生煎包可以放入食品袋中，放入冰箱冷藏室保存即可，可以保存一天至兩天的時間。保存生煎包的時間不...
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![饅頭蒸多少分鐘可以出鍋]( "饅頭蒸多少分鐘可以出鍋")
饅頭蒸多少分鐘可以出鍋
二兩重的饅頭15分鐘出鍋。蒸饅頭的時間取決於饅頭的大小，饅頭越大用的時間越長，以二兩重的饅頭為例中火15分鐘就可以蒸熟出鍋。15~20分鐘，饅頭蒸15~20分鐘可以出鍋了，但你不能完全確定，首先要看你是大饅頭還是小饅頭，饅頭如...
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![怎麼煮大蝦幾分鐘出鍋]( "怎麼煮大蝦幾分鐘出鍋")
怎麼煮大蝦幾分鐘出鍋
1、做水煮大蝦時，如果是鮮蝦。一般根據蝦的大小決定煮的時間，大一點的鮮蝦煮5分鐘即可，小一點的鮮蝦煮2-3分鐘即可。2、如果是凍蝦則需要先在常温給大蝦解凍，解凍後按照大小決定煮的時間，最後別忘了，凍蝦煮好後，先不要打開鍋...
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![平菇菌包蒸多久才可以出鍋]( "平菇菌包蒸多久才可以出鍋")
平菇菌包蒸多久才可以出鍋
蒸平菇菌包用的是兩種方式。第一種叫做高壓滅菌方式。它的高壓温度可以達到121度以上。用它滅菌只需要30分鐘就可以殺死所有雜菌。總體蒸一個小時就可以了。第二種是常壓滅菌鍋滅菌方式。他要在温度達到100度時開始計...
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![紅燒蝦蟬煮多久可以出鍋]( "紅燒蝦蟬煮多久可以出鍋")
紅燒蝦蟬煮多久可以出鍋
1、一般來要三分鐘，實際上水用大火燒開後(水要蓋過蝦)，先加鹽、薑片，再放蝦燙，蝦皮變紅色後，就可以了。燙灼時必須旺火沸水入蝦，待蝦起紅蜷縮，水面冒小泡時立即撈出。灑少許的米酒和清油，使蝦香並有光澤。2、看盆中的蝦形，便可...
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![唐山的菜餑餑多長時間可以出鍋]( "唐山的菜餑餑多長時間可以出鍋")
唐山的菜餑餑多長時間可以出鍋
唐山的菜餑餑乾菜餡兒的大約20分鐘可以出鍋，在有蒸汽溢出鍋外的時候，這時開始計時20分鐘可以出鍋，唐山的菜餑餑大約用乾菜餡兒加肉麪皮，用玉米麪，白麪和栗子面等等一些雜糧製成營養豐富味美是唐山的一種美食大多數農村家裏...
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![蒸饅頭蒸多長時間出鍋]( "蒸饅頭蒸多長時間出鍋")
蒸饅頭蒸多長時間出鍋
蒸饅頭一般水開後再蒸20分鐘就行了，但蒸饅頭的時間和饅頭的發酵程度、所蒸饅頭的數量多少、蒸鍋的大小、水量的多少等都有着密切的關係，需要根據實際情況來操作，一般情況下是蒸20分鐘左右，可以上手試一試，如果饅頭的表面按...
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![勾芡時很濃稠但出鍋就變稀了]( "勾芡時很濃稠但出鍋就變稀了")
勾芡時很濃稠但出鍋就變稀了
1、澱粉與水的比例不對。當製作勾芡時，若是放入的澱粉量過少就會導致預熱後的勾芡開始是粘稠的，再加熱一會兒就會反水。2、熬煮的時間過長。在菜餚湯汁中兑入水澱粉後只需要煮沸就可以關火盛出食用，若是將水澱粉熬煮過長...
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![蒸饅頭幾分鐘可以出鍋]( "蒸饅頭幾分鐘可以出鍋")
蒸饅頭幾分鐘可以出鍋
20分鐘。蒸一般的饅頭，從冷水放入鍋裏算起打開蒸20分鐘就可以，若是個頭較大的，就蒸的時間長點的。判斷饅頭熟的方法是可以用手摸饅頭，饅頭不沾手，較光滑的就證明熟了，還有就是可以用一個筷子插進饅頭裏再拿出來，若筷子不粘到...
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![橄欖蛋糕出鍋怎樣不粘]( "橄欖蛋糕出鍋怎樣不粘")
橄欖蛋糕出鍋怎樣不粘
想要預防這種現象的發生首先要儘量使用內膽為不粘材質的電飯鍋，其次還要在將調製好的蛋糕糊倒入鍋中之前往電飯鍋內部均勻的塗抹一層食用油。同時，我們在給電飯鍋內部抹完油之後也不要立刻就把蛋糕糊倒入鍋中，而是應該先...
