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![冰箱裏凍過的寬粉怎麼才能變好]( "冰箱裏凍過的寬粉怎麼才能變好")
冰箱裏凍過的寬粉怎麼才能變好
寬粉凍了之後，如果凍的不是很結實，千萬不要放在熱水裏解凍，這樣容易散，可以放在涼水中泡一泡，進行解凍寬粉解凍好之後，用熱水抄一下放蒜汁，涼拌很好吃，如果凍的特別結實的話，建議放在塑料袋裏一個小時，恢復了原狀，我們可以繼續食...
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![凍過的甜豆解凍方法]( "凍過的甜豆解凍方法")
凍過的甜豆解凍方法
1、自然解凍。放置過久容易出現食品安全問題。2、微波爐加熱。速度快，但容易出現表層變軟裏面還未解凍的情況。若解凍時間過長，影響口感，營養流失較多。3、熱水解凍。和微波爐加熱解凍相似，需從小量熱水開始，否則容易出現...
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![凍過的羊肉皮燉不爛怎麼回事]( "凍過的羊肉皮燉不爛怎麼回事")
凍過的羊肉皮燉不爛怎麼回事
因為羊皮肉質比較緊實，難以燉爛，因此可以先將帶皮的羊肉先加去味的調料進行燉煮，然後再進行正常的烹飪操作，這樣羊肉的皮就燉爛了。放一些山楂更能燉爛羊肉。羊肉皮本身纖維較粗，不容易燉爛，對於一些養了好幾年的羊，或者老羊...
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![冰箱凍過的香腸怎麼處理]( "冰箱凍過的香腸怎麼處理")
冰箱凍過的香腸怎麼處理
冷凍香腸可以直接加熱後食用，將冷凍香腸冷水下鍋，水開後煮十五至二十分鐘即可，加熱冷凍香腸的過程中可以用筷子扎一下，可以扎透，冷凍香腸即為成熟。煮冷凍香腸的時間可以根據香腸的程度酌情調整。煮熟的冷凍香腸可以直接吃...
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![凍過的生薑怎麼處理]( "凍過的生薑怎麼處理")
凍過的生薑怎麼處理
冰凍了的生薑含有的營養物質不會發生質變，一般在解凍之後是可以繼續食用的，不會產生不良反應。不過如果經過檢查發現有發黴或者爛掉的跡象，這樣的生薑就可能已經產生了有毒有害的物質，因此一定要避免食用。另外，平時最好是...
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![肉泥凍過之後再加熱不細膩]( "肉泥凍過之後再加熱不細膩")
肉泥凍過之後再加熱不細膩
豬肉泥本身就是一種粘稠的狀態，在長時間受到冰格冰凍之後，會導致肉泥之間貼合，加熱之後也是無法恢復成肉泥的狀態，需要再重新攪碎之後攪拌成泥即可。肉泥做的時候加一些土豆，就會細膩爽滑，熱了也不會變成肉團...
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![凍過的蘋果還能恢復嗎]( "凍過的蘋果還能恢復嗎")
凍過的蘋果還能恢復嗎
蘋果被凍的時間較短是可以緩過來的，若已經凍軟、凍壞是無法恢復的。蘋果凍了還能吃，但營養成分沒了，所有的新鮮水果，它們的營養成分，都會在被破壞後快速氧化而消失，而且口感上肯定有所變化，建議放置一段時間再吃。被凍的蘋果...
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![凍過的槐花蒸不爛]( "凍過的槐花蒸不爛")
凍過的槐花蒸不爛
不會的呀。之前收集的槐花就是放冰箱都過半年，時不時的拿出來用面裹着蒸着吃，沒感覺不熟呀。蒸完放些蒜汁，麻油，挺好吃的。...
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![冰箱凍過的鴿子怎麼做好吃]( "冰箱凍過的鴿子怎麼做好吃")
冰箱凍過的鴿子怎麼做好吃
 冰箱凍過的鴿子怎麼做好吃。本着原汁原味有營養的角度，最好選擇清燉鴿子，就是把鴿子洗淨剁塊加清水燉制，不要加任何佐料，燉製出來的鴿子清香有營養。美味的紅燒鴿子，鴿子切成塊，八角，桂皮，香葉，冰糖，香葱，鴿子肉冷水下鍋，放1...
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![凍過的餃子皮蒸出來是透明的嗎]( "凍過的餃子皮蒸出來是透明的嗎")
凍過的餃子皮蒸出來是透明的嗎
凍過的餃子皮蒸出來不是透明的。水餃的透亮度只有通過添加變性澱粉來改善，不同的麪粉決定你變性澱粉的添加量，也就決定你餃子的透亮度，故而麪粉的選擇是第一重要，要想蒸出來的餃子皮透明，需要添加一定量的澱粉才能蒸出來是...
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![凍過的獵舌頭要怎麼做才好吃]( "凍過的獵舌頭要怎麼做才好吃")
凍過的獵舌頭要怎麼做才好吃
材料：豬舌頭一條，香糟型糟滷一包(約400ml)。做法：1、豬舌頭洗淨去沾液備用。2、取清水倒入鍋內，放入洗淨並且已刨去沾液的豬舌頭，開大火煮開，轉中火煮一個小時，關火悶一個小時取出涼透。（實際上就是白煮熟透）。3、用竹籤在每條...
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![凍過茄子怎麼煮不爛]( "凍過茄子怎麼煮不爛")
凍過茄子怎麼煮不爛
温度不夠、油少。烹飪茄子時要蓋上鍋蓋，這樣鍋內温度高，茄子才容易煮熟茄子自身比較容易吸油，若烹飪時倒油太少，茄子不能吸收足夠的油，就不容易變軟。可以在切好茄子後撒入適量食鹽殺出水分，烹飪前將茄子的水分擠出，這樣會縮...
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![凍過的牛初乳可以發麪嗎]( "凍過的牛初乳可以發麪嗎")
凍過的牛初乳可以發麪嗎
不建議發麪。效果不是很好，它温度低，不容易溶於麪粉裏面的，導致麪糰發不起來，不蓬鬆的。發麪得温度要高，才能蓬鬆變得柔軟。建議你把牛初乳放在常温下解凍冷卻，然後你在放進麪粉裏面攪拌均勻，發酵這樣更加吸收，做出來的麪糰香...
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![凍過的香腸怎麼煮]( "凍過的香腸怎麼煮")
凍過的香腸怎麼煮
不需要。冷凍香腸可以直接加熱後食用，將冷凍香腸冷水下鍋，水開後煮十五至二十分鐘即可，加熱冷凍香腸的過程中可以用筷子扎一下，可以扎透，冷凍香腸即為成熟。煮冷凍香腸的時間可以根據香腸的程度酌情調整。煮熟的冷凍香腸可...
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![凍過的純牛奶需要加熱嗎]( "凍過的純牛奶需要加熱嗎")
凍過的純牛奶需要加熱嗎
冷凍牛奶可以加熱，市面上的牛奶製品，都是經過工廠消毒或滅菌加工，並經檢驗合格才出廠，買回來的牛奶產品可直接飲用。但若消費者需要飲用熱奶，則可對牛奶適當加熱。純牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物...
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![豆卷凍過了怎麼解凍]( "豆卷凍過了怎麼解凍")
豆卷凍過了怎麼解凍
放入熱水中浸泡5分鐘左右解凍後再繼續烹飪。豆卷需要晾乾表面水分，用袋子裝起來或者用保鮮袋密封再放入冰箱冷凍保存，注意袋子和保鮮袋中要保證無水分。豆卷是用豆類做的一種食品，最好現買現吃，保存時間不宜過長，在保存過...
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![凍過的大閘蟹怎麼蒸才正確]( "凍過的大閘蟹怎麼蒸才正確")
凍過的大閘蟹怎麼蒸才正確
將冰箱裏冷凍的螃蟹拿出來，置於一旁，充分解凍，備料，準備進行烹飪。原料：蟹、生薑。調料：醋、白糖。做法：1、充分解凍後的螃蟹小心沖洗乾淨，放入大盤中，用重一些的盤子壓住，冷水上鍋蒸，水開後，轉中火蒸25分鐘左右。2、將備好的配料...
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![凍過的炸扣肉怎麼恢復脆皮]( "凍過的炸扣肉怎麼恢復脆皮")
凍過的炸扣肉怎麼恢復脆皮
凍過的炸扣肉恢復脆皮的具體方法是用温水調麥芽糖抹上，下鍋燒油時，油不要太多，能浸過皮就好，把墊子也放下，開大火待温度高，冒煙時，關小火用勾子把五花肉放到油裏，皮要向下，立刻把鍋蓋蓋上，開大火，此時，就聽到鍋裏發出油爆的響聲了...
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![凍過的羊心怎麼煮]( "凍過的羊心怎麼煮")
凍過的羊心怎麼煮
凍過的羊心先用冷水將羊心化開，然後用清水洗淨，隨後用刀把它從中間切開，放到清水中浸泡，浸泡時間不少於二到三小時，浸泡過程中要換水一兩次，化開後去掉羊心表面的白色筋膜，最後用清水洗淨，再把它切成片或者按自己的需要去烹調...
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![凍過的蝦肉的正確做法]( "凍過的蝦肉的正確做法")
凍過的蝦肉的正確做法
原材料：冰凍蝦、葱、姜、蒜。最先把冰凍蝦依照上邊的層面解決好，隨後把，葱清洗切寸段，姜清洗切一片。鍋里加水燒開，放鍋裏放點米酒，然後放切完的葱段、生薑片，少量植物油，然後把早已解決好的蝦倒到鍋中，等蝦的表皮所有變為鮮紅...
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![滷湯凍過之後能直接加熱嗎]( "滷湯凍過之後能直接加熱嗎")
滷湯凍過之後能直接加熱嗎
不可以。需要降到和室內温度一致才可以加熱。滷湯中調味料比較多，如果冰凍狀態直接燒開，很容易導致味道的變化，因為温度變化太快，所以升到常温，在進行加熱不可以。滷水是用滷料經過長時間的熬煮而成的，濃稠的滷水裏面全是濃...
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![已經凍過的凍柿子澀怎麼辦]( "已經凍過的凍柿子澀怎麼辦")
已經凍過的凍柿子澀怎麼辦
如果凍柿子吃着很澀，就不要吃了，可以挑甜的吃，不是每個式子都很色的，有的甜，有的澀澀的，口感不好就不要吃，吃甜柿子...
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![葡萄凍過為什麼澀口]( "葡萄凍過為什麼澀口")
葡萄凍過為什麼澀口
葡萄吃起來口感微微發澀屬於正常現象，因為葡萄皮當中含有一種鞣酸成分，這種成分口感不是很好，導致葡萄皮食用起來會有輕微的發澀，特別是那種成熟度不夠的葡萄澀味會更加的明顯。如果不喜歡這種澀味的話在吃葡萄的時候可以...
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![凍過的玉米還能炸爆米花嗎]( "凍過的玉米還能炸爆米花嗎")
凍過的玉米還能炸爆米花嗎
不能，凍過的玉米就算解凍也軟掉了，玉米粒都有糊的可能，何況是玉米碎。剛從冰箱裏拿出來的玉米粒是不可以做爆米花，因為剛從冰箱裏拿出來，玉米粒潮濕，不容易爆開，要拿到太陽☀底下曬乾，再點燃小火，倒入黃油、白糖、玉米粒...
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![凍過的香腸可以快遞嗎]( "凍過的香腸可以快遞嗎")
凍過的香腸可以快遞嗎
可以。但得注意保質期內。冷凍過後的香腸抽空郵寄不會損壞，需要注意的是在抽空之後，泡沫箱裏面也要放上適量的冰塊，這樣可以始終保持在低温環境。在低温環境下，香腸的保存期限會更加的長，這樣即使運輸途中比較的。花費時間...
