红薯叶怎么蒸好吃,红薯叶竟然还可清蒸
红薯叶不仅可以像蔬菜一样清炒,还可清蒸哦。清蒸红薯叶是一道农家菜,一般上不了大的饭店,在家里是常吃的,特别是在农村。那么,红薯叶怎么蒸好吃?
蒸红薯叶的做法
材料:地瓜叶500g、细玉米面150--200g、盐1小勺、大蒜2瓣、米醋1大勺、香油2大勺、白糖少许、蒸锅一个。
做法:
1、地瓜叶洗净,粗切成大段放到碗里;
2、加入盐,充分拌匀;
3、加入玉米面,充分拌匀;
4、注意掌握玉米面的量,保证每片地瓜叶都粘裹一层玉米面,盆中也没有多余的玉米面即可。
5、蒸锅上汽后,直接放在抹了薄油的蒸屉上,大火蒸5分钟。
6、将大蒜压成泥,米醋、香油和糖一起搅拌均匀成蘸汁;
7、盛出蒸好的地瓜叶,与蘸汁一起上桌,蘸食。
蒸红薯叶窝窝头的做法
材料:面粉600g、鸡蛋1个、食盐适量、调和油适量
做法:
1、红薯叶子择洗干净,切碎。
2、用盐腌一会。
3、腌20分钟作用差不多了,打入一枚鸡蛋搅散。
4、倒入面粉,和面成团。
5、分成15个小剂子(三层蒸锅,一层五个)。团成团。
6、用拇指在面团的中间捏出小洞,继续把边缘捏薄。
7、上锅蒸。十五分钟出锅即可。
蒸地瓜叶小贴士
1、这个季节正是地瓜收叶起瓜的时候,农贸市场上会遇到贩售地瓜叶的农民,注意挑选比较嫩一点儿带心儿的地瓜叶。如果地瓜叶不容易得到,也可以用别的蔬菜,比如:菠菜、茼蒿、芹菜叶、莴苣叶等都是不错的选择。
2、玉米面要选择最细的,粗玉米面不容易蒸熟。
3、直接放在蒸屉中蒸可以防止积水,蒸出的成品会比较干爽;蒸屉上抹油可以防治粘锅。
4、蒸的时间不要太长,否则菜叶容易变色,口感也会太过软烂,不够脆爽。
-
山东健康服务号怎么解绑电子卡
1、打开微信,点击进入山东电子健康服务号,通行卡小程序。2、点击自助客服。3、点击解除绑定电子卡,再次点击解除绑定,就可以解绑了....
-
健康教育的目的、目标是什么
1、增强人们的健康,使个人和群体实现健康的目的。2、提高和维护健康。3、预防非正常死亡、疾病和残疾的发生。4、改善人际关系,增强人们的自我保健能力,使其破除迷信,摒弃陋习,养成良好的卫生习惯,倡导文明、健康、科学的生活方式。5、增强健康理念,从而理解、支持和...
-
健康结编法
1、健康结是用于结尾的编织,先将红绳打一个线圈。红绳的盲端从红绳的下方穿过。2、然后红绳的末端从右边的红绳圈的上方穿进,从左边的红绳线圈下方穿出。3、然后再将红绳的末端从红绳左边的线圈上方穿进,从右边的红绳线圈的下方穿出去。4、然后我们再依次按照2步...
-
麦饭石炒锅和铁锅哪个更健康
铁锅更健康。使用中国传统的铁锅是目前最安全的厨具。合格的铁锅采用生铁制成,一般不会含有其它化学物质,也不会产生氧化问题。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不会存在脱落问题,即使有铁物质溶出,人体吸收也是有好处的。...