破壁机豆浆可以放多久
豆浆是用豆子磨成的饮品,富含蛋白质,经常是我们早餐的标配,搭配油条、包子味道非常的不错。现在我们喝的豆浆基本都是机器打磨的了,像豆浆机、破壁机都可以用来磨豆浆。那么破壁机磨的豆浆可以放多久呢?
破壁机豆浆可以放多久
最好是在24小时内喝完,因为豆浆中含有非常丰富的蛋白质,所以空气中的微生物很容易与豆浆中的蛋白质发生反应,引起微生物的繁殖,而冰箱的低温只能 抑制这种微生物的繁殖速度不具有杀菌的作用。 所以,一般豆浆做好后要及时喝,如果喝不完,要尽快放入冰箱,以免微生物过度繁殖。
豆浆放多久会变质
权威实验结果表明,鲜榨豆浆常温放置,半小时后菌落数为210cfu/ml,2小时后为255cfu/ml,4小时后生长速度增加,6 小时后飙升至2070cfu/ml 毫升。
因为豆浆是高蛋白食品,天气炎热容易变质。 鲜榨豆浆如果在常温下打开,空气中的细菌会在缓慢冷却的过程中进入豆浆中繁殖,附着在容器表面的细菌也会在豆浆中扎营。
因此,为了我们人类的健康,豆浆在常温下放置6小时后不宜食用,否则里面滋生的许多细菌会严重损害我们的健康。
破壁机打的豆浆有很多沫怎么办
破壁机磨出来的豆浆可以在锅里加热。 豆浆中的泡沫会在几分钟内消失,煮沸后的豆浆更安全。但由于大豆中嘌呤等成分较多,豆浆属寒性食品,尿酸高的人不宜多饮,每天饮用350ml-500ml即可。
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