正宗广西靖西酸萝卜腌制方法

主料

萝卜 1000g

辅料

盐 适量

花椒 适量

泡椒 适量

糖 适量

白醋 适量

步骤

1、开水加入食盐后晾凉

2、准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量

3、在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量

4、将萝卜切细条后倒入步骤3

5、将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入萝卜，用水将包菜完全淹没

6、第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料，腌三天左右就可以食用了。