山药南瓜虾仁粥的做法
1、准备用料。山药、河虾仁、胡萝卜、青椒、油、盐、料酒、生粉、鸡精、香油。2、虾仁洗净后沥干水分用到在虾背上划一刀。3、用盐,料酒,生粉抓匀后进冰箱冷藏2小时。4、山药去皮洗净后切片泡入清水里以防止发黑。
5、锅内水开后加入山药焯水后捞起。6、热锅倒入油,温油下入虾仁炒至变色捞起。7、留底油加入姜片爆香,再把山药片,胡萝卜片和青椒片加入盐翻炒均匀。
8、把虾仁回锅倒入料酒翻炒均匀,加入鸡精翻炒均匀,加入水淀粉勾芡。9、最后加入少量香油煸炒均匀后出锅。
步骤1
山药去皮,切片,再划十字切成四块状备用
步骤2
大米和小米洗净入锅,加适量的水煮至沸腾
步骤3
当米沸腾后加入山药丁,改小火漫煮
步骤4
把虾仁切成小段
步骤5
待粥煮至变黏稠时,加入虾仁丁
步骤6
加入适量的枸杞子
步骤7
加入适量的盐和鸡精进行调味即可
把山药洗净,去皮切成块再把南瓜洗净,也去皮也切成块锅中烧水把头好的米放进去,山药南瓜也放进去熬熬半个多小时,把虾放进去,再熬一会就好了
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