没有曲味的白酒有哪些
用液态法生产的酒精是不用大曲、小曲等作为发酵剂的,把薯干、木薯、糖蜜等作为原料由酵母发酵产生的酒精用来勾兑低档次普通白酒,这样的白酒不能算是曲酒。
所谓曲酒是主料加曲制成,有小曲大曲麸曲红曲麦曲。如果没有曲就无法酿成白酒,只能是发酵酒。所以应该没有白酒不用曲。
一般纯粮发酵的酒多少会有些曲味,一40度左右的低度白酒趣味会重些,可以选择度数更高的纯粮白酒。
50元以下性价比较高的如波汾酒:黄玻汾、出口汾和红玻汾,这三款都是纯粮酿造的白酒
绿脖西凤“清而不淡,浓而不艳”,酸甜苦辣香五味俱全,又都不出头
红星二锅头蓝瓶,与清醒口感相似略带酱香味
具有窖香幽雅、陈香馥郁、空杯留香独特风格的白酒。
北京二锅头,山西汾酒,杏花村酒,汾酒是我国清香型白酒的典型代表,工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上,汾酒曾经过了三次辉煌:1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入廿四史,使汾酒一举成名。
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