冲茶是先放茶叶还是先放开水
心理2.29W
先放茶叶,冲茶叶水的操作顺序是茶具用热涮一涮(温杯)取4克的茶叶放入一杯中,用85度水热水冲泡茶叶,沥出茶水饮茶。
先倒水,然后放茶,让茶慢慢沉下去。上浇法适用于体骨重、芽多的茶叶,如碧螺春、信阳毛尖等名茶。由于身体和骨骼沉重,茶叶放入水中后会慢慢下沉,逐渐释放出所含物质,附着在表面的茶仙也会在水中缓慢扩散。这样,茶汤味道鲜美,不会因为茶仙太多而显得浑浊。
3、CIC法:先倒水,注满约三分之一的容器,然后放入茶叶,等待茶叶浸泡一段时间,然后注入水。
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