30一斤的牛肉干怎么来的
首先说价格,30一斤的牛肉干。。。目前内蒙古的新鲜牛肉价格是四十多点,风干后做肉干起码要接近三斤新鲜的牛肉才能做出来一斤牛肉干。
很明显啊,30一斤牛肉干有问题,牛肉干可以用猪肉 鸭肉 外国进口走私肉 僵尸肉 病死牛肉 甚至是过期的牛肉干打碎后压制再做肉干,。用这些手法,牛肉干的成本可以缩小到极低
先说黄色大片的低价牛肉干,这种牛肉干是最容易掺假的,劣质肉或者过期牛肉干打碎,经过机器大压力碾压成肉饼,然后再裁剪成大片状,加入大量调味品,做出来就这样。这种肉干是不是吃起来有点湿、还吃不到牛肉本身的肉香味、极其松软,进嘴一嚼满嘴的调料味
再说说这样的红褐色肉干,看上去风干程度很高,表面同样也是放了很多调味料,内蒙古本地最常见的忽悠游客的猪肉脯肉干。。。这种的就比较良心一点,是拿猪肉做的,但是为了让顾客吃不出是什么肉,也会放大量的调味料,用五香啊乱七八糟的口味来遮盖肉味。
30一斤的牛肉干肯定是别的肉做的,不可能是真的。
它的消费量仅次于鸡肉,也比牛肉便宜得多。无良商家将鸭肉切成牛肉干大小,再加入调味料使牛肉干有香味,再放入真空机搅拌。等鸭肉吸收调味料的味道后,再放入冰箱保存,这样会更加的“入味”,然后鸭肉就变成了牛肉
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