蒜泥蒸虾怎么做
蒜泥蒸虾的常见做法应该把虾洗净放入蒸锅中蒸煮,10分钟之后再切入蒜泥,再放入锅中,将蒜泥放入虾的身体上,这样就会使蒜香进入虾的身体味道会更好
虾去掉内脏洗净,用少许盐生,抽,料酒腌制十分钟左右,上锅蒸十分钟左右即可盛出。大蒜掉皮做成蒜泥盛到小碗里,加入生抽,姜末,芝麻油,香醋搅匀,吃的时候做沾汁。
— 食材清单 —
主料:蒜2头
辅料:姜一小块,虾适量,生抽1汤匙,香油3茶匙,黄酒1茶匙,香菜叶少许
— 烹饪步骤 —
1· 虾洗净后,挑去虾肠,剪掉枪角,在碗内摆放均匀,蒜拍破与姜一起剁成蓉
2· 在另一碗内将所有调料混合均匀后,用勺子淋在每只虾身上,蒸锅内水烧开,将装好虾的碗放入,中火蒸10分钟,取出后撒上香菜叶即可!
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