豆粥粉和黄豆面有区别吗
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豆粥粉和黄豆面有区别,区别是:性质不一样
豆粥粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末,含大量食物纤维。这不是一般的粉未,而是营养价值极高的食物,可以加在汤或蛋糕里。
大豆里含有很多食物纤维,但是制成黄豆粉的过程中,经过加热和磨碎,食物纤维受到很大破坏。
黄豆面是云南汉族特色小吃。在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆,然后加上葱、辣子、油和香醋。用黄豆磨成的面粉,简称黄豆面。
标签:黄豆
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