清炒黄瓜的家常做法

1、黄瓜，胡萝卜去皮，大白菜梗洗净。

2、胡萝卜，大白菜切成小片。

3、黄瓜也切成片。

4、锅里放油烧热，先倒入胡萝卜片翻炒。

5、再倒入黄瓜片和大白菜梗一起翻炒。

6、炒制一会，加入盐调味。

7、继续翻炒均匀，加入适量的蚝油。

8、最后再翻炒均匀，即可关火。

食材：黄瓜2根、盐适量、红椒1个、大蒜几颗、生姜1小块、五花肉1块

做法：

1、准备两根黄瓜，把它清洗干净，去掉头尾。再把黄瓜斜刀切成片，尽量切厚一点，不要太薄。全部切好后，放入碗中备用。

2、黄瓜中加入一勺盐，腌出黄瓜里面的水分，把黄瓜腌制30分钟。

3、准备一个红椒，去掉蒂，然后对半切开，把里面的籽给它去掉。再把红椒切成菱形小块。

4、准备几颗大蒜，把它切成片，生姜一小块，切成薄片。

5、准备一块五花肉，然后把肉切成肉片。