盐焗蛋和茶叶蛋的区别
心理7.2K
 盐焗蛋的制作比较简单,只需将盐炒热然后将蛋埋入,上面再铺上一层热盐,靠盐的热导作用将蛋就可以焖熟的一种制作方法。
而茶叶蛋通常先将蛋煮熟后拿出敲出裂纹便于入味,然后将蛋放入有茶包,香料,酱油等调味料的卤水中煮至入味。
两者区别一个用盐作传热介质,一个用水作传热介质。
盐焗蛋与盐焗鸡类似,都是用粗盐焗。茶叶蛋是用茶叶,花椒,八角煲的。盐焗蛋用粗盐煮,茶叶蛋用茶叶煲。盐焗蛋和茶叶蛋是两种不同风味的食品,盐焗蛋和茶叶蛋的营养价值都很高,盐焗蛋与茶叶蛋的煮法也不用,盐焗蛋是用铁锅炒热的粗盐放鸡蛋焗。
茶叶蛋是用沙锅放茶叶和佐料煲鸡蛋
标签:茶叶蛋
-
诸葛亮碑文全文及译文
《诸葛亮碑文》全文及译文:“噫吁嚱,危乎高哉,蜀道之难,难于上青天。蚕丛及鱼凫,开国何茫然。尔来四万八千岁,不与秦塞通人烟。”...
-
工大科雅温控器费电吗
不费电的。这个东西一般由传感器、信号处理与显示和执行电路、电磁阀或微电机执行机构等组成,没有加热器没有大电机,所以功率很小。...
-
年宵牡丹都有哪些颜色呢
年宵牡丹花的花色丰富,主要以大红色、粉红色、黄色、紫色、白色、蓝色为主,除此之外,还有夜光白、豆绿色、蓝田玉、姚黄色、首案红等稀有的颜色。...
-
卡姿莱特棕床垫怎么样
卡姿莱特棕床垫不错,卡姿莱特软床的款式和设计方案也是愈来愈时尚潮流和好用。但是软床垫也是有不行的要素,对肌肉骨骼的危害便是关键的一点,软床垫材质绵软,非常容易对肌肉骨骼导致形变的伤害,因此在购买软床垫的情况下卡姿莱特软床垫就是你很好的挑选。...