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鲜肉月饼怎么包不漏

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鲜肉月饼怎么包不漏

包好的面团。包的时候要注意,收口处不能沾上肉馅,否则收口处难以粘合紧密,烤的时候馅料可能会挤出来。

将包好的面团收口朝下放在烤盘上。用手掌握住面团,轻轻压扁。压的时候千万不要用力,否则底部的收口可能会被压破。

馅料要等稍凉时用手抓起,能轻松捏成团松手不变形

标签:包不漏 月饼