春子鱼汤怎么做好吃
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木瓜鲫鱼汤
食材:鲫鱼1条,木瓜半个,姜一块
做法:
1、鲫鱼剖洗干净,去净鱼鳞、鱼鳃,用清水将鱼身血污冲洗干净
2、姜洗净,切片
3、木瓜剥去皮、去籽,用清水冲洗干净,切成块状
4、抹干鱼身后,用姜,油热锅,将鱼身煎至微黄色,以辟腥味
5、鲫鱼正反面煎至微黄,倒入足量的开水,炖煮5分钟,倒入切好的木瓜块
6、稍微搅动一下,中小火炖煮10分钟,加入少许盐即可出锅
木瓜鲫鱼汤是用木瓜、鲫鱼制成的一道汤品,味道清甜、香润,具清心润肺、健脾益胃的功效,为秋燥季节的清润汤品,鲫鱼具有健脾和胃、利水消肿,木瓜营养丰富,味道清甜、肉质软滑、多汁,鲫鱼汤也是常见疾病愈后滋补上品。
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