正宗牛肉汤有什么配料
心理1.13W
1、葱、姜片、醪糟、盐、味精、绍兴黄酒各适量。
2、咸菜、香菜碎、姜、酒糟、精盐、味精、绍兴黄酒各适量。
3、西红柿1个、香菜末、酒糟、精盐、味精、黄酒各适量。
正宗牛肉汤做法:
食材用料:牛肉适量,盐适量,八角适量,桂皮适量,干山楂适量,酱油适量,料酒适量,胡椒粉适量,清水适量,生姜适量。
牛肉汤的做法:
1、新鲜牛肉入清水里煮5至10分钟,加入姜片
2、煮沸后捞起,过一遍凉水,摊凉
3、等到不烫手后,用刀切成小块
4、煮锅内放适量清水,加入生姜,八角,桂皮,干山楂,料酒,酱油,煮沸
5、倒入切好的牛肉块。再次煮沸后,加盖,转小火焖炖3至6个小时,用压力锅炖2个小时即可
6、时间到了之后,加入适量的盐调味。
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