拇指生蚝的家常做法
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食材用料
生蚝350克
食盐3勺
胡椒粉10克
橄榄油2勺
方法/步骤
1、我们先把买来的生蚝清洗干净,用水去掉表面的泥污,再给锅里放上水再放入生蚝。
2、把火开大,等水烧开后,把水倒掉,捞出生蚝,控干水分备用。热锅,倒入2勺橄榄油,再把姜丝,大葱都放锅里炒香。
3、加入凉水,用大火把水烧开,倒入生蚝,等水再次煮沸之后放入3勺盐和10克胡椒粉。
4、最后转中火把生蚝熬熟入味即可关火,关火前要把切好的香菜加入到锅里,盛出即可食用。
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